女兒紅

有位好友說過，自從他吃過阿宗麵線之後，別家的麵線，

他就看不上眼了。其實，沒吃過天母的一吃就會上癮的

大腸蚵仔麵線的人，他們可能不知道麵線也會做得一山

比一山高，好吃極了。

話說2007年12月的某一天Kuokuo去天母教室上瑜珈課，

距離開始上課的時間，還有一個半小時空檔。

我突然很有興致往上走一小段的山坡路，

就延著中山北路七段的山坡路散步。我順著加州的同一邊

方向，一路往上漫步著。只見有好幾家店面掛著招租廣告，

心想︰"怎麼連天母也跟著變成不景氣了，

有這麼多店家做不下去而得收起店面了?"

沒多久就看見 220公車天母終點站，也是起點站站牌。

然後，我一眼瞄到右手邊一家賣麵線的店家，

有幾個人站在店家前面排隊買麵線。

我不敢在上瑜珈課前吃東西，

所以，打算下課後再過來吃一碗店家所宣傳的

 "一吃就會上癮的麵線"。

終於到了可以大快朵頤的時候，我看到價目表上的麵線，

有兩種價錢︰清麵線 30 塊錢；大腸蚵仔麵線 45塊錢。

又發現客人都是點大腸蚵仔麵線，想必其中必有玄機，

我也跟隨大家點了一碗大腸蚵仔麵線。麵線送上來，

店家便說明要客人先買單，因為客人多，這樣先收錢，

倒也無所厚非了。

一碗像阿宗麵線的小碗一般大小的麵線，一端在我面前，

只覺滿碗香味撲鼻，我多加了點醋及一點辣椒，開始品嚐

起這人間美味。蚵仔顆粒大而飽滿，很新鮮。我還特別數了

我這一碗麵線，裡面總共擺放了 7 顆大大顆的蚵仔。至於，

大腸呢，是用鹵大腸，顏色是深褐色的；被剪成一小段

一小段的，混在麵線裡。

我吃起了第一塊的鹵大腸，有股特殊的氣味。但是，

我的味覺直覺得告訴我，真好吃！這一小碗的麵線

配料豐富到，我可以一口吃麵線，一口配蚵仔；

再一口吃麵線，一口配鹵大腸。讓人每吃一口麵線時，

都有其他配料可搭配著吃。你說，是不是讓人吃得很過癮呢？

下回再去天母教室時，我真的還會再去捧場吃他一碗。

現在的阿宗麵線，已經無法引起我想刻意去吃的慾望了。