DSC09958.JPG麵線  

 

有位好友說過,自從他吃過阿宗麵線之後,別家的麵線,

他就看不上眼了。其實,沒吃過天母的一吃就會上癮的

大腸蚵仔麵線的人,他們可能不知道麵線也會做得一山

比一山高,好吃極了。

 

話說2007年12月的某一天Kuokuo去天母教室上瑜珈課,

距離開始上課的時間,還有一個半小時空檔。

我突然很有興致往上走一小段的山坡路,

就延著中山北路七段的山坡路散步。我順著加州的同一邊

方向,一路往上漫步著。只見有好幾家店面掛著招租廣告,

心想︰"怎麼連天母也跟著變成不景氣了,

有這麼多店家做不下去而得收起店面了?"

 

沒多久就看見 220公車天母終點站,也是起點站站牌。

然後,我一眼瞄到右手邊一家賣麵線的店家,

有幾個人站在店家前面排隊買麵線。

我不敢在上瑜珈課前吃東西,

所以,打算下課後再過來吃一碗店家所宣傳的

 "一吃就會上癮的麵線"。

 

終於到了可以大快朵頤的時候,我看到價目表上的麵線,

有兩種價錢︰清麵線 30 塊錢;大腸蚵仔麵線 45塊錢。

又發現客人都是點大腸蚵仔麵線,想必其中必有玄機,

我也跟隨大家點了一碗大腸蚵仔麵線。麵線送上來,

店家便說明要客人先買單,因為客人多,這樣先收錢,

倒也無所厚非了。

 

一碗像阿宗麵線的小碗一般大小的麵線,一端在我面前,

只覺滿碗香味撲鼻,我多加了點醋及一點辣椒,開始品嚐

起這人間美味。蚵仔顆粒大而飽滿,很新鮮。我還特別數了

我這一碗麵線,裡面總共擺放了 7 顆大大顆的蚵仔。至於,

大腸呢,是用鹵大腸,顏色是深褐色的;被剪成一小段

一小段的,混在麵線裡。

 

我吃起了第一塊的鹵大腸,有股特殊的氣味。但是,

我的味覺直覺得告訴我,真好吃!這一小碗的麵線

配料豐富到,我可以一口吃麵線,一口配蚵仔;

再一口吃麵線,一口配鹵大腸。讓人每吃一口麵線時,

都有其他配料可搭配著吃。你說,是不是讓人吃得很過癮呢?

下回再去天母教室時,我真的還會再去捧場吃他一碗。

現在的阿宗麵線,已經無法引起我想刻意去吃的慾望了。

 

 

 

 

 

 

 

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  • 一個整天發呆的人
  • 這會不會太便宜了
    一碗才30元
    看起來料好多哦
    謝謝你的分亨
  • liuting
  • 好吃又懷念的好滋味
    大腸蚵仔麵線...
  • Alice的天空
  • 台灣的小吃大腸麵線的確好吃
    桃園有家左手也不錯
  • Ginger
  • 這一家我們家很常吃耶~~
    超好吃的啦^^